Merci les ma├«tresses ­čą░

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La recette des petits-beurre maison

Ingr├ędients

  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre (je prends du demi-sel comme ├á mon habitude quand je patisse)
  • 12,5 cl d’eau
  • 500 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pr├ęparation

  1. Dans une casserole faites chauffer ├á feu doux le sucre, le beurre et l’eau jusqu’├á ├ębullition.
  2. ├ëteignez votre feu et laissez refroidir en remuant fr├ęquemment.
  3. M├ęlangez la farine avec la levure, et verser votre pr├ęparation dessus.
  4. Commencez par m├ęlanger avec une cuill├Ęre en bois puis finissez ├á la main, votre p├óte doit ├¬tre lisse et molle.
  5. Enrobez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposez au frais pendant 3 heures (minimum).
  6. Farinez votre plan de travail, ├ętalez votre p├óte finement. Puis d├ęcoupez vos petits-beurre ├á l’aide d’un emporte pi├Ęce.
  7. D├ęposez vos petits-beurre sur un plaque de four recouverte de papier sulfuris├ę et enfournez ├á four chaud 180┬░ pendant 12 minutes.

Écrit par moko

Lomographe, lecteur... et ma├«tre de la toile d'araign├ęe... et expert en accessibilit├ę... et des trucs dans les medias, les r├ęseaux, le marketing, le design...

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