Aujourd’hui c’est #MardiPatisserie alors j’ai fait un cake à la carotte… un peu pimpé 🎃 #miam
La recette
Ingrédients
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 2 càc de vanille liquide
- 1 càc de muscade
- 2 càc de cannelle
- 180 g d’huile végétale
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 300 g de carottes râpées
- 120 g de noix concassées
La préparation
- Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre
- Incorporer la vanille, la muscade, la cannelle et l’huile
- Ajouter la farine et la levure.
- Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Enfourner 40 minutes à 175°.
Et pourquoi pas un glacage ?
Plus, si vous souhaitez ajouter du glacage
- 35 g de beurre ramolli
- 75 g de fromage frais
- 100 g de sucre glace
- (Pour le pimper, le colorant en poudre fonctionne très bien)
- Mélanger les 3 ingrédients au batteur électrique pendant 3 minutes.
- Napper le cake un fois refroidi